Super schneller Johannisbeer-Biskuit-Kuchen

Kennt ihr das auch? Da ruft die bessere Hälfte Freitag Mittag an und kommt auf die Idee, dass es doch schön wäre nachmittags Kuchen zu essen.
Stundenlanges Backen fällt aus ... ist ja momentan sowieso zu warm um stundenlang in der Küche zu stehen.
Da im Garten gerade die Johannisbeeren reif sind, habe ich schnelle ein paar Hände voll gepflückt, geputzt und abgepult. Dann nach diesem Rezept ... klick ... einen Biskuitteig zusammengerührt. Den Teig auf einem Backblech verteilen, die Johannisbeeren drüber streuen und das ganze in den Ofen schieben. Nach 10 - 15 min ist der Kuchen fertig :0). Mit Puderzucker bestreuen (nicht aufrollen) und schnell alles aufessen.

Super schnell - super lecker!!!!